Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Řada Taketsuru, která zahrnuje 12letou, 17letou a 21letou whisky, je výsledkem práce mistra míchání pana Hisamitsu. Ten vybírá slady pocházející z Yoichi a Miyagikyo, dvou palíren Nikka, s cílem vytvořit dokonalou harmonii mezi whisky, které jsou přesto tak typické jako single malty. S velkým podílem sladů Nikka zrajících v sudech po sherry, Taketsuru 17 let nabízí komplexní, zralé a kořeněné aroma. S překvapivou chuťovou a vůní paletou byl tento japonský blended malt oceněn po celém světě a získal nejvyšší ocenění nejlepší blended malt na World Whiskies Awards v letech 2012 a 2014.
Tetsuji Hisamitsu, japonský master blender z domu NIKKA, říká, že je "hrdý na kvalitu směsí Taketsuru a doufá, že toto uznání pomůže představit tyto whisky ještě většímu počtu milovníků s 17letou whisky, která zůstává velmi dostupná".