Der erste Jahrgang dieser prestigeträchtigen Cuvée wurde 1989 kreiert. Die Cuvée Hommage à Jacques Perrin wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt und stammt aus einem einzigartigen Terroir aus Kieselsteinen, die auf Tonkalkstein und schlammigen Böden in einem außergewöhnlichen Weinberg gerollt sind. Das Hotel liegt an der nördlichen Grenze der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhône-Tal.
Die Cuvée Hommage à Jacques Perrin ist seit jeher einzigartig und wird aus 13 Rebsorten gemischt, die traditionell in der Appellation verwendet werden, was die Anwesenheit von Mourvèdre begünstigt.
Der Jahrgang 2016 ist sowohl quantitativ als auch qualitativ außergewöhnlich und zeigt die Cuvée Hommage à Jacques Perrin 2016 als Inbegriff von Châteauneuf-du-Pape. Nach einem trockenen und heißen Sommer begann die Ernte Ende August. Die Beeren zeigten einen außergewöhnlichen Gesundheitszustand, erreichten eine perfekte Phenolreife und zeigten ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure.
Frische, Ausgewogenheit, Schönheit der Früchte - die Cuvée Hommage à Jacques Perrin 2016 zeigt diese Reinheit, die den Charme von Châteauneuf-du-Pape ausmacht. Die Texturen und die Struktur des Mundes zeigen diese Stärke und Kraft, die unbestreitbar an die Schönheit großer Jahrgänge erinnern. Ein legendärer Wein, der eine sehr lange Reifung versprach.
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