Den første årgang af denne prestigefyldte cuvée blev skabt i 1989. Produceret i meget begrænset mængde, er Cuvée Hyldest til Jacques Perrin lavet på en unik terroir med rullede sten på ler-kalkholdige og siltede jorde i en enestående vinmark beliggende på den nordlige grænse af appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen.
Altid særpræget er Cuvée Hyldest til Jacques Perrin sammensat af de 13 druesorter, der traditionelt anvendes i appellationen, med særlig vægt på Mourvèdre.
Ekstraordinær både i mængde og kvalitet fremstår årgang 2016 som essensen af Châteauneuf-du-Pape. Efter en tør og varm sommer begyndte høsten i slutningen af august med druer, der viste en enestående sundhedstilstand, nåede perfekt fenolisk modenhed og havde en smuk balance mellem sukker og syre.
Friskhed, balance, frugtens skønhed – Cuvée Hyldest til Jacques Perrin 2016 udstråler den renhed, der er charmen ved Châteauneuf-du-Pape. Teksturerne og mundens struktur viser en styrke og kraft, der ubestrideligt minder om storhed ved store årgange. En mytisk vin, lovet en meget lang lagring.
/REPETER_etoile>