Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Nachází se mezi Cos d'Estournel a Château Montrose , Château Haut-Marbuzet, vlastněný rodinou Duboscq od roku 1952, se rozkládá na 65 hektarech. Terroir složený z štěrku je osázen 50 % merlotu, 40 % cabernet-sauvignonu a 10 % cabernet-francu. Haut-Marbuzet je bohaté, hluboké víno s hojným ovocem. Jeho svůdný a vřelý charakter je hrdostí jeho majitele, Henriho Duboscqa.