Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Tire Pé - La côte 2015
La Côte de Tire Pé dostal své jméno podle každodenní a dobře známé zemědělské scény mezi místními, kde tažná zvířata ulevovala svým námahám při stoupání k nemovitosti tím, že "pustila prd".
Víno s tóny černého rybízu v ovoci. Několik velmi dobře integrovaných dřevitých tónů, které připomínají velikost vín Bordeaux z minulosti. Pravé, velké Bordeaux.