Vinice Výběr odrůdy Chardonnay vysazený na 161-49. Vinice je ještě relativně mladá, ale dobře vyvážená, s kontrolovanou vitalitou. Půda / podloží Hlinitě-vápenatá půda, tzv. „rendzina“, na kompaktním vápenci.
Půda je mělce hluboká a málo úrodná, dobře odvodněná a rychle se ohřívá. Expozice Parcela je orientována na jih, což jí zajišťuje ideální oslunění. Nachází se přibližně ve výšce 390 m nad mořem, nad Savigny-les-Beaune.
Vinifikace Hrozny jsou rozmačkané a poté lisované v pneumatickém lisu, následně studeně dekantovány asi 24 hodin. Čirý mošt fermentuje v sudech (10 % nových sudů) a z poloviny v nerezových tancích s kontrolou teploty. Víno zraje na kalech po dobu 10 až 12 měsíců. Víno je lahvováno bez čiření, po filtraci přes desky. Víno Průměrná produkce je asi 9000 lahví.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune je svěží a živé víno, které je třeba ocenit pro jeho ovocný charakter. Barva je velmi světlá, vůně minerální s náznaky bílých květů, s jistou plností: je to jednoduché víno, ale rozhodně nepostrádá půvab.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Blanc 2017
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu