Vinen Chardonnay udvalgt plantet på 161-49. Vinen er stadig relativt ung, men godt afbalanceret med kontrolleret kraft. Jord / undergrund Ler-kalkjord, kaldet "rendzine", på kompakt kalksten.
Jorden er lav og ikke særlig frugtbar, dræner godt og varmer hurtigt op. Eksponering Vendt mod syd, denne parcel nyder godt af ideel sollys. Den ligger cirka 390 m over havets overflade, over Savigny-les-Beaune.
Vinificering Druerne knuses og presses derefter i en pneumatisk presse, afklares koldt i cirka 24 timer. Den klare most gæres i fade (10 % nye fade) og i rustfrit ståltank for halvdelen, med temperaturkontrol. Den lagres på bærmen i 10 til 12 måneder. Vinen tappes på flaske uden klaring efter filtrering på plader. Vinen Produktionen er cirka 9000 flasker i gennemsnit.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune er en frisk og livlig vin, der skal nydes for sin frugt. Meget lys farve, mineralsk næse med nogle noter af hvide blomster, en vis rundhed: det er en enkel vin, men som ikke mangler tiltrækning.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Blanc 2017
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto