De wijn Chardonnay selectie geplant op 161-49. De wijnstok is nog relatief jong, maar goed in balans met gecontroleerde kracht. Bodem / ondergrond Klei-kalksteenbodem, zogenaamde "rendzine", op compacte kalksteen.
Bodem is ondiep en weinig vruchtbaar, goed drainerend en warmt snel op. Expositie Gelegen op het zuiden, profiteert dit perceel van ideale zonneschijn. Het ligt op ongeveer 390 m hoogte, boven Savigny-les-Beaune.
Vinificatie De druif wordt gekneusd en vervolgens geperst in een pneumatische pers, koud geklaard gedurende ongeveer 24 uur. De heldere most wordt vergist in vaten (10% nieuwe vaten) en in roestvrijstalen tanks voor de helft, met temperatuurcontrole. Hij wordt 10 tot 12 maanden op de droesem gerijpt. De wijn wordt zonder klaring gebotteld, na filtratie op platen. De wijn De productie is gemiddeld ongeveer 9000 flessen.
De Bourgogne Hautes Côtes de Beaune is een frisse en levendige wijn, te waarderen om zijn fruit. Zeer lichte kleur, minerale neus met enkele tonen van witte bloemen, een zekere rondheid: het is een eenvoudige wijn, maar die niet aan aantrekkingskracht ontbreekt.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Blanc 2017
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken