Vinet Chardonnay urval planterat på 161-49. Vinstocken är fortfarande relativt ung men välbalanserad med kontrollerad kraft. Jord / undergrund Ler-kalkjord, kallad "rendzine", på kompakt kalksten.
Jorden är grund och inte särskilt bördig, dränerande och värms snabbt upp. Exponering Vänd mot söder, denna parcel har idealisk solbelysning. Den ligger cirka 390 m över havet, ovanför Savigny-les-Beaune.
Vinifiering Druvorna krossas och pressas sedan i en pneumatisk press, klaras kallt i cirka 24 timmar. Den klara musten jäser i fat (10 % nya fat) och i rostfria ståltankar för hälften, med temperaturkontroll. Den lagras på jästfällningen i 10 till 12 månader. Vinet buteljeras utan klarning efter filtrering på plattor. Vinet Produktionen är cirka 9000 flaskor i genomsnitt.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune är ett friskt och livligt vin som ska uppskattas för sin frukt. Mycket blek färg, mineralig doft med några inslag av vita blommor, en viss rundhet: det är ett enkelt vin men som inte saknar charm.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Blanc 2017
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto