Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Rumy od Ced - Ti' arrangés - Mango Passion - 32 %
Myšlenka Ti Ced vznikla v roce 2011 z iniciativy Cédric Brément, který byl poháněn touhou sdílet svou vášeň pro kvalitní ochucené rumy. Tato myšlenka se zrodila již v jeho dětství díky jeho dědečkovi, který vždy dokázal vytvořit příjemnou atmosféru se svými domácími Ti Punch.
Všechny potřebné ingredience jsou 100% přírodní a mají za cíl spravedlivě podpořit místní ekonomiku. Rumy jsou pečlivě vybírány z Antil, ovoce je sbíráno zralé od producentů, které Cédric osobně zná, a třtinový cukrový sirup je speciálně vyráběn, aby zvýraznil rumy od Ced'. Cédric má k dispozici sklep, kde své rumy zraje, vylepšuje je od několika měsíců až po několik let a někdy je dokonce míchá v sudech po francouzských vínech a evropských lihovinách. Dílná je certifikována jako bio a kvalita jeho rumů mu vynesla titul „Mistr řemeslník“.
Tento ochucený rum Mango Passion od Ti Ced' je výsledkem macerace manga, které má jemnou chuť, a marakuji, která je kyselejší. Výsledkem je rum, který s radostí připomíná sladkost Antil a potěší všechny milovníky exotického ovoce.