Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Quartz - Sauvignon Gris 2018 Víno z Francie
Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Quartz - Sauvignon Gris 2018 Víno z Francie
Jérôme Bretaudeau, vášnivý a talentovaný vinař z Domaine de Bellevue. Na počátku 90. let, po svém studiu, začal Jérôme Bretaudeau jako vedoucí kultury u Alaina Gauberta ve Valletu na vinařství s konvenčním vinohradnictvím o rozloze 25 ha. Zůstal tam na plný úvazek třináct let. Poté v roce 2001 převzal dva hektary vinic po svém otci v Gétigné. Obec, historicky vinařská, viděla, jak její vinice a vinaři během 80. a 90. let mizí. To však Jérôme nezastavilo: postupně převzal další pozemky a nakonec se v roce 2005 usadil na 6 ha. Domaine de Bellevue bylo na světě. Nyní má celkem 9 ha na čtyřech obcích: Gétigné (kde je jediným vinařem), Cugand (na druhém břehu řeky Sèvre Nantaise, tedy ve Vendée), Clisson a Vallet (mezi významnými malými městy vinařského regionu). Jérôme Bretaudeau má své cuvée v mnoha hvězdami oceněných restauracích. Dnes stojí v čele asi deseti hektarů s cílem nabízet jak typické Muscadety svých terroirů, tak výjimečná vína. Díky zvědavosti, vynalézavosti, sdílení, talentu a tvrdé práci je Jérôme Bretaudeau nyní uznáván jako jeden z tahounů apelace Muscadet, která znovu ožívá. V samotném srdci Muscadetu vyrábí víno z místní odrůdy (Melon de Bourgogne), ale také z Merlotu, Cabernetů, Chardonnay a používá originální vinařské techniky (zrání v betonových vejcích, amforách, solera...).
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
/REPETER_etoile>