Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Quartz - Sauvignon Gris 2018 Vin fra Frankrig
Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Quartz - Sauvignon Gris 2018 Vin fra Frankrig
Jérôme Bretaudeau, en passioneret og talentfuld vinbonde på Domaine de Bellevue. I begyndelsen af 90'erne, efter sine studier, begyndte Jérôme Bretaudeau som kulturchef hos Alain Gaubert i Vallet på en konventionel vinmark på 25 ha. Han blev der på fuld tid i tretten år. Derefter, i 2001, overtog han to hektar vinmarker fra sin far i Gétigné. Kommunen, historisk vinproducerende, havde set sine vinmarker og vinbønder forsvinde i løbet af 80'erne og 90'erne. Men Jérôme gav ikke op: gennem årene overtog han flere parceller og etablerede sig i 2005 på 6 ha. Domaine de Bellevue var født. Nu dækker det 9 ha fordelt på fire kommuner: Gétigné (hvor han er den eneste vinbonde), Cugand (på den anden side af Sèvre Nantaise, altså i Vendée), Clisson og Vallet (blandt de vigtigste småbyer i vinregionen). Jérôme Bretaudeaus cuvéer findes i mange Michelin-restauranter. I dag leder han omkring ti hektar med ønsket om at tilbyde både typiske Muscadet-vine fra deres terroirs og exceptionelle vine. Gennem nysgerrighed, opfindsomhed, deling, talent og hårdt arbejde er Jérôme Bretaudeau nu anerkendt som en af drivkræfterne bag Muscadet-appellationen, der genopstår. I hjertet af Muscadet vinificerer han den lokale druesort (Melon de Bourgogne) men også Merlot, Cabernet, Chardonnay og anvender originale vinifikationsteknikker (lagring i betonæg, amforaer, solera...).
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
/REPETER_etoile>