Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
FRANCOIS CONFURON GINDRE - GEVREY CHAMBERTIN 2004
Gevrey Chambertin
Doména François Confuron-Gindre se nachází v srdci největších terroirů Burgundska, s rozlohou přibližně 11 ha rozdělenou mezi vinice v Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges a Vosne-Romanée. Pocházející z rodiny s vinařskou tradicí po 6 generací, François Confuron-Gindre pečuje o své vinice a víno, aby produkoval nezapomenutelné lahve nesoucí velká jména burgundských klimatů.
Tento Gevrey-Chambertin z roku 2004 pochází z pinot noir hroznů pěstovaných na 3 parcelách ve věku 30 až 50 let na mělkých půdách, které podporují víno s jemnými aromaty a harmonickou strukturou.