Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
DOMAINE GRAMENON - La Mémé 2018
Côtes du Rhone
Vinařství Gramenon vzniklo v roce 1978 v Montbrison-sur-lez v oblasti Drôme ve výšce 350 m nedaleko předalpínských svahů. Vinice jsou zde od té doby pěstovány s nejčistším respektem k životnímu prostředí a certifikace biodynamického zemědělství se stala samozřejmostí. Pouhé zachování životního prostředí nestačilo; filozofie pěstování ve vinařství Gramenon směřovala k tomu, aby se životní prostředí zlepšovalo a obnovovalo, přičemž vinice byly jeho součástí, podporující jejich přirozenou obranu a kvalitu produkce. Co se týče kvality hroznů, lze bezpochyby říci, že je to dosažený cíl a umocněný mistrovstvím ve vinařských technikách!
Stručně řečeno, malý klenot našich severních vinic Côtes du Rhône.
"La mémé" je cuvée pocházející ze 2 parcel svahů Gramenon, které patří mezi nejstarší ve vinařství, s Grenachemi starými více než 120 let... Lépe tak chápeme název, který nám připomíná laskavost mateřských předků. Doporučujeme si tuto nádheru trochu ponechat před otevřením; ti nejtrpělivější ji mohou uchovat až patnáct let, ale během 2 let bude "La mémé" připravena sdílet svá tajemství.
Prodej omezen na maximálně jednu láhev