Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine des Tourelles 2016
Bekaa
Když François-Eugène Brun v roce 1868 položil první kámen "Domaine des Tourelles", pravděpodobně netušil, že právě od města Chtaura odstartoval úžasné dobrodružství libanonského vína. Průkopník toho, co se mělo stát jedním z nejlepších ambasadorů země cedru v zahraničí, srdce "Domaine des Tourelles" neustále bilo v rytmu velkých cuvée z výjimečného terroiru: údolí Bekaa.
Nachází se v nadmořské výšce 1100 metrů a toto vinařství těží z suchého klimatu, které výrazně snižuje riziko chorob révových keřů. Dodržujíc starobylou tradici, potomci François-Eugène Bruna postupně zachovali řemeslný charakter, který je základem kvality produktů domu. Poslední potomek rodu Brun, Pierre Louis (3. generace), zemřel v roce 2000. Strategická vize nových majitelů umožnila zachovat zlaté pravidlo, které bylo nastaveno před více než stoletím: produkty domu jsou dnes výsledkem spojení konceptu moderní firmy a tradičních postupů legendárního vinařství.
Toto víno je směsí odrůd Syrah 40 %, Cabernet-Sauvignon 40 %, Cinsault 15 % a Carignan 5 %, má rubínovou barvu a rozvíjí vůni s jemnými tóny višní. Celkově je jemné a subtilní. Nájezd je ovocný a třísloviny hedvábné.