TRES HOMBRES - Rhum Paille - LA FAVORITE - La Cuvée 2019 - 50.3%
La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martiniku společně s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na pozůstatcích cukrovaru zvaného Les Jambettes a v roce 1851 přejmenována na La Favorite. Henri Dormoy ji koupil v roce 1909 a provedl několik vylepšení, aby cukrovar přeměnil na palírnu. Po několika peripetiích spojených s vášní Alberta Dormoye (syn Henriho) pro hazardní hry byla činnost La Favorite zastavena v roce 1938. Obnovena byla až v roce 1956, kdy ji převzal jeho mladší bratr André a kompletně ji zrenovoval. Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a také odebírá od malých místních pěstitelů. Stále funguje plně na parní stroj postavený v roce 1906, který je stále spolehlivý. Vesou (třtinové víno), získané z fermentované třtinové šťávy během velmi dlouhé doby až 72 hodin, je destilováno ve dvou kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, a druhá je modernější z roku 1986.
Tato cuvée 2019 od La Favorite je krásným příběhem mezi společností Frères de la Côte (velmi známou pro svůj plachetnicový transport a dynamické zrání rumu) a palírnou La Favorite. Po 7 měsících odpočinku a pomalého ředění byl tento zemědělský rum z roku 2018 pečlivě připraven na mimořádnou cestu. V únoru 2019 byly sudy s bílým rumem naplněny do 5 dubových sudů, které dříve obsahovaly bourbon. Již druhým rokem po sobě se plachetnice Tres Hombres zastavila na Martiniku, aby naložila do svých prostor chutě našeho krásného ostrova květin. Během 6 měsíců plavby výhradně na plachty toto jedinečné složení získalo dynamické zrání, které mu dodalo významný aromatický vývoj a krásnou zlatavou barvu.
Letos vám Frères de la Côte a La Favorite nabízejí malou lahvičku tohoto bílého rumu před jeho dynamickou přepravou, což vám umožní ochutnat vliv zrání na moři. Plnění do lahví bylo provedeno zcela ručně. Žádný milovník rumu by neměl tuto úžasnou láhev minout!
Nákup omezen na jednu lahev maximálně
/REPETER_etoile>