Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLOS MOGADOR 2011
Priorat
Clos Mogador je mistrovské dílo René Barbiéra. Právě tomuto Rhodanovi, který se vyučil v Burgundsku a Bordeaux, vděčíme za existenci tohoto velkého španělského vína.
Původ této vinice sahá až k Římanům. Zabírá sotva 2000 hektarů a těší se z výjimečného mikroklimatu, protože je obklopena horami ve výšce 1200 metrů.
Clos Mogador je obrovské amfiteátr z rozpadlých břidlic (licorella), jehož kořeny jsou ponořeny v řece Siurana, bohaté na historii a maurské legendy. Toto výjimečné prostředí dojímá návštěvníka, který se nachází uprostřed různých odrůd révy vinné podle nadmořské výšky, expozice, citlivosti na slunce a rosy. Všechny tyto přírodní faktory se spojují v bohatství a fantazii, aby daly vzniknout této lahvi, Clos Mogador. Grenache, Carignan, Syrah a Cabernet postupně vstupují do vybraných dubových sudů každý rok a vycházejí z nich v nejlepším okamžiku jako červená vína plná emocí.