Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
CLOS MOGADOR 2011
Priorat
Clos Mogador er René Barbiers mesterværk. Det er faktisk denne Rhônedal-vinbonde, uddannet i Bourgogne og Bordeaux, der står bag eksistensen af denne store spanske vin.
Vinmarkens oprindelse går tilbage til romerne. Den dækker knap 2000 hektar og nyder et enestående mikroklima, fordi den er omgivet af bjerge på 1200 meters højde.
Clos Mogador er et enormt amfiteater af smuldret skifer (licorella), der bader sine rødder i Siurana, en flod rig på historie og mauriske legender. Denne enestående ramme bevæger besøgende, der befinder sig midt i alle slags druesorter afhængigt af højde, eksponering, solens påvirkning og duggen. Alle disse naturlige faktorer kombineres i rigdom og fantasi for at skabe denne flaske, Clos Mogador. Grenache, Carignan, Syrah og Cabernet går gradvist ind i de nøje udvalgte egetræsfade hvert år og kommer kun ud på det rette tidspunkt, røde af følelser.