Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
JJ PRÜM - Wehlener Sonnenuhr Kabinett 1992
Mosel-saar-ruwer
Mytická oblast Mosely, JJ Prüm vznikl v roce 1911 rozdělením rodinného statku založeného v 17. století. Sébastien Prüm a poté jeho syn, Dr. Manfred Prüm, který je jeho vedoucím od roku 1969, z něj učinili jednu z nepopiratelných hvězd Mosely. Vinice pokrývá 22 hektarů (z nichž mnoho rév není očkováno) rozptýlených na několika prestižních parcelách (Graacher Himmelreich, Badstube v Bernkastelu…) jejichž perlou je velmi proslulý Wehlener Sonnenuhr: nachází se na pravém břehu Mosely, naproti vesnici Wehler, jeho chudé a skalnaté půdy (břidlice) v kombinaci s prudkým jihozápadně orientovaným svahem produkují rieslingy, které se blíží dokonalosti.
Všichni se shodují na chvále talentu Manfreda Prüma, geniálního vinaře, který pečlivě udržuje tajemství za vždy zavřenými dveřmi své sklepa. Po fermentacích (domácí kvasinky) v nádržích a zrání ve starých 1000litrových sudech mohou rieslingy zahájit svůj dlouhý život v lahvi, který někteří popisují jako nesmrtelný. Jedno je jisté: fascinující a minerální charakter rieslingů JJ Prüm se neodhaluje netrpělivým, ale s časem dosahuje k dokonalosti.