Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château BASTOR-LAMONTAGNE 2018
Château Bastor-Lamontagne se nachází v Preignac, jedné z pěti obcí apelace Sauternes v Bordeaux. Majetek nese jméno rytíře de la Montaigne, poradce parlamentu v Bordeaux a majitele Château v roce 1711. Proslavil se pod vlivem Amédée Larrieu, který byl také majitelem Château Haut-Brion v Pessac. Château mělo několik majitelů: Crédit Foncier de France (1936), rodiny Moulin-Houzé a Cathiard (2014) a rodina Helfrich od roku 2018. Majetek se rozkládá na 50 hektarech v jednom celku, vysázených převážně odrůdami Sémillon a Sauvignon Blanc. Vinice je od roku 2016 vedena v rámci certifikovaného ekologického zemědělství. Probíhá dlouhodobý program obnovy vinice: vytrhávání příliš starých vinic a/nebo těch, které se nacházejí na terroirech střední kvality, a nové výsadby.
Sauternes je směs Sémillon (80 %) a Sauvignon Blanc (20 %).
Odrůdy: 80 % Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc