Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
KAVALAN - Port Cask LMDW - Single Cask - 58,6%
Palírna Kavalan, pojmenovaná podle starobylého kmene, který žil v této oblasti, se nachází na severovýchodě ostrova Tchaj-wan. Založena skupinou King Car, Kavalan neváhala využít nejlepších odborníků v oboru a od samého začátku si kladla za cíl vyrábět whisky výjimečné kvality. První kapku svého new-make vyrobila palírna za pomoci Jima Swana 11. března 2006 a svůj první whisky uvedla na trh v prosinci 2008. Výběrem svých nejlepších sudů si single cask Kavalan rychle získaly pozornost a již získaly mnoho ocenění.
Tato edice Port Cask je limitovaná série o 210 lahvích. Lahvováno při přirozeném stupni 58,6 %. Tato edice zrála několik let v portských sudech, aby přinesla harmonii chutí mezi dřevem a tímto vynikajícím single maltem. Příjemnou degustaci!