Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
YAMAZAKI 18 LET
Suntory Holdings sídlí v Ósace a provozuje 329 společností, zaměstnávajících celkem více než 37 000 lidí v Asii, Evropě a Americe. Má zájmy v oblasti potravin, nápojů, vína a piva, zatímco segment lihovin Suntory je v rukou Beam Suntory, jehož sídlo je v Deerfieldu v Illinois. Je to třetí největší společnost vyrábějící lihoviny na světě po Diageu a Pernod Ricard. Beam Suntory nabízí japonské whisky Hibiki, Yamazaki a Hakushu, vyráběné ve dvou palírnách společnosti v Yamazaki a Hakushu.
Palírna Yamazaki se nachází v Shimamotu v prefektuře Ósaka. Založena v roce 1923 Shinjirō Toriiem, je to první historická palírna whisky v Japonsku. Proslulé prameny vody Yamazaki a její jedinečné mlhavé klima s proměnlivou teplotou a vlhkostí se spojují, aby poskytly ideální podmínky pro výrobu whisky.
18 let zraje v sudech z amerického, španělského a japonského dubu Mizunara.
Nepřipálený