Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château SIRAN 1987
Původ Château Siran sahá až do roku 1428. Na konci 17. století již nemovitost vyráběla víno a těšila se své pověsti. V roce 1859 koupil Léo Barbier panství za 100 000 franků od hraběte a hraběnky z Toulouse-Lautrec, praprarodičů slavného malíře Henriho de Toulouse-Lautreca. V roce 2007 šestá generace rodiny v osobě Edouarda Miailheho převzala vedení panství. Château Siran se tak stalo jedním z mála bordelaiských panství, která patří stejné rodině více než 150 let.
25 hektarů v apelaci Margaux je vysázeno z 46 % Merlotem, 40 % Cabernet Sauvignon, 13 % Petit Verdot a 1 % Cabernet Franc. Víno vyráběné na půdě tvořené hlubokými štěrky je typické pro velké cru apelace Margaux. Jsou zároveň silná i jemná a vždy hledají dokonalou rovnováhu mezi tříslovinami, ovocem a kyselostí.
Vycházející z jemné směsi Merlotu, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot, Château Siran obvykle upřednostňuje jemnost, ženskost a hedvábnost před čistou silou a mužností některých vín z Médocu. Vysoký podíl Petit Verdot, který může v některých rocích dosáhnout až 15 % konečné směsi, přináší kořeněný závěr, který posiluje jedinečný charakter vín Château Siran. Je to víno s dlouhou schopností zrání.