Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1999
Od svého založení v roce 1725 se u vedení Gruaud Larose vystřídaly čtyři rodiny: rodiny Gruaud & Larose, rodiny Balguerie a Sarget, rodina Cordier a rodina Merlaut.
Gruaud-Larose je Second Cru Classé z roku 1855. Vinice se rozkládá na 82 hektarech, přičemž terroir je tvořen štěrkem z oblasti Garonne.
Ročník 1999 zažil kontrastní klima: první tři měsíce byly poznamenány teplotami nad sezónním průměrem, což vedlo k časné a bohaté sklizni.