De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1999
Sinds de oprichting in 1725 hebben vier families elkaar opgevolgd aan het hoofd van Gruaud Larose: de families Gruaud & Larose, de families Balguerie en Sarget, de familie Cordier en de familie Merlaut.
Gruaud-Larose is een Second Cru Classé uit 1855. De wijngaard beslaat 82 hectare waarvan de terroir bestaat uit gronden met grind uit de Garonne.
Het jaar 1999 kende een wisselend klimaat: de eerste drie maanden werden gekenmerkt door temperaturen boven het seizoensgemiddelde, wat zorgde voor een vroege en overvloedige oogst.