Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château GRUAUD LAROSE 1999
Siden grundlæggelsen i 1725 har fire familier afløst hinanden ved ledelsen af Gruaud Larose: familierne Gruaud & Larose, familierne Balguerie og Sarget, familien Cordier og familien Merlaut.
Gruaud-Larose er en Second Cru Classé fra 1855. Vinmarken strækker sig over 82 hektar, hvor terroiret består af grus fra Garonne.
Årgangen 1999 oplevede et kontrastfuldt klima: de første tre måneder var præget af temperaturer over sæsonens normale, hvilket gav en tidlig og rig høst.