Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
ZAHRADNÍ KŮLNA - Gin - 45%
Myšlenka za ginem Garden Shed vznikla, když skupina přátel z Glasgow ve Skotsku seděla u stolu a diskutovala o nedávné návštěvě místní palírny. Po několika skleničkách a pocitech velikosti vznikla společnost The Garden Shed Drinks.
Konceptem bylo vytvořit gin v zahradní kůlně (odtud název Garden Shed), inspirovaný rostlinami nalezenými přímo u jejich dveří, od divokých ostružin vzadu na zahradě až po pampelišky, kterých se snažíme zbavit. Přátelé dokázali vytvořit čistý, svěží a chutný gin a také mají vizi vracet přírodě podporou skotských charitativních organizací, jako je Bumblebee Conservation Trust (pro ochranu včel) a Trees4scotland (pro respekt k stromům a životnímu prostředí).