Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Giacomo Borgogno - Barbaresco Riserva 1988
Giacomo Borgogno e Figli je vinařský podnik nacházející se v Piemontu, na severozápadě Itálie. Společnost byla založena Bartolomeem Borgognem v roce 1761. Borgogno je známý svou praxí uchovávat vína více než deset let před jejich uvedením na trh: Cesare Borgogno zahájil tuto politiku podpisu, když převzal vedení ve 20. letech 20. století. V roce 2008 byl podnik prodán rodině Farinetti.
Vinařství se nachází v centru města Barolo, s sklepy vytesanými do kopce. Borgogno používá tradiční metody výroby vína, včetně použití domácích kvasinek, dlouhých fermentací a používání velkých dubových sudů ze Slovinska. Barbaresco Riserva je 100% Nebbiolo, zrající 4 roky, z toho jeden rok v bariku.
Rok 1988 v Piemontu přinesl koncentrovaná, štědrá a hedvábná Barbaresco, která jsou připravená k degustaci.