FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 2018
Domaine François Mikulski je rodinný statek založený v 90. letech Claudem Boillotem, dědečkem Françoise z matčiny strany. Vinice o rozloze 8 hektarů se nachází v Meursault, v podregionu Côte de Beaune v Burgundsku. Statek je od roku 1992 spravován Françoisem a Marie-Pierre Mikulski. Produkují vína z odrůd Chardonnay a Pinot Noir a vlastní pozemky v šesti vinicích Premier Cru v Meursault a jedné ve Volnay.
Meursault 2018 pochází z různých parcel v Meursault (Meix Chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans a Tillets), které jsou vinifikovány zvlášť a poté smíchány. Průměrný věk vinic Chardonnay je 35 let a jsou pěstovány v necertifikovaném ekologickém zemědělství na podloží tvořeném jemným sutí bohatou na vápenaté kameny.
Odrůda: 100 % Chardonnay