FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Charmes 2018
Domaine François Mikulski je rodinný statek založený v 90. letech Claudem Boillotem, dědečkem z matčiny strany Françoise. Vinice o rozloze 8 hektarů se nachází v Meursault, v podregionu Côte de Beaune v Burgundsku. Domaine je od roku 1992 spravován Françoisem a Marie-Pierre Mikulski. Produkují vína z odrůd Chardonnay a Pinot Noir a vlastní parcely v šesti vinicích Premier Cru v Meursault a jedné ve Volnay.
Meursault Premier Cru „Les Charmes“ je vyroben z Chardonnay s průměrným věkem 50 let. Apelace Charmes představuje plochu 31 hektarů v obci Meursault. Mikulski vlastní 0,66 hektaru vinic v této apelaci. Zrání tohoto vína probíhá v 20 % nových sudech a zbytek v sudech po jednom, dvou a třech vínech, aby se zachoval výraz terroiru. Toto víno bude plně oceněno za pět let.
Odrůda: 100 % Chardonnay