FRANCOIS MIKULSKI - Meursault 1er Cru Les Charmes 2018
Domaine François Mikulski is een familiebedrijf, opgericht in de jaren 1990 door Claude Boillot, de grootvader van François aan moederskant. De wijngaard van 8 hectare ligt in Meursault, in de subregio Côte de Beaune in Bourgogne. Het domein wordt sinds 1992 beheerd door François en Marie-Pierre Mikulski. Ze produceren wijnen van Chardonnay en Pinot Noir en bezitten percelen in zes Premier Cru wijngaarden in Meursault en één in Volnay.
Meursault Premier Cru « Les Charmes » wordt gemaakt van Chardonnay met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. De appellatie Charmes beslaat een oppervlakte van 31 hectare in de gemeente Meursault. Mikulski bezit 0,66 hectare wijngaard in deze appellatie. De rijping van deze cuvée vindt plaats in 20% nieuwe vaten en de rest in vaten die één, twee en drie keer gebruikt zijn om de expressie van het terroir te behouden. Deze wijn zal zijn volle potentieel bereiken over vijf jaar.
Druivensoort: 100% Chardonnay