Domaine Arretxea - Grès 2017
Domaine Arretxea (co znamená „dům z kamene“ v baskičtině) se nachází v obci Irouléguy v Pyrenejích Atlantských. Jedná se o jeden z nejmenších vinic ve Francii a jediný v Baskicku. Domaine bylo založeno v 90. letech 20. století, první vinifikace proběhla v roce 1993. Dnes Arretxea pěstuje 5 hektarů vinic na terasách a svazích u paty hory Jarra: 3,5 hektaru bílých, 4 hektary červených a 1 hektar růžových. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 1998 a nyní pracuje v biodynamice.
Cuveé Grès je směs založená na Petit Manseng a Gros Manseng pěstovaných na půdě složené z pískovce, bohaté na železo a orientované na jih. Zrání probíhá ve velkých dřevěných sudech a dodává vínu krásnou minerálnost.
Odrůdy: 95 % Petit Manseng, 5 % Gros Manseng
Množství omezeno na 1 láhev