Domaine de Vaccelli - Quartz Blanc 2018
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korzice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrègese), vyrábí od 70. let vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté, ale také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů, zasazených mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena v certifikovaném ekologickém zemědělství.
Cuveé Quartz Blanc je směsí domácích odrůd: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta a Riminese. Vinifikace probíhá přímým lisováním, v sudech o objemu 400 litrů a v demi-muids o objemu 600 litrů. Zrání probíhá v sudech po dobu 12 měsíců na jemných kalech, poté dva měsíce v nerezových tancích a nakonec 5 měsíců v lahvi. Má potenciál zrání 3 až 5 let.
Odrůdy: Carcaghjolu Bianco, Ghjenuvese, Cudiverta a Riminese
Nákup omezen na 1 láhev
/REPETER_etoile>