Kameny ráje - Etienne Courtois - Cuvée des Etourneaux 2016
Kameny ráje patří Claude Courtoisovi a nachází se v Soings-en-Sologne, vedle Cheverny. Claude Courtois spravuje vinici se svým synem Julienem a pěstují 13 hektarů vinic odrůd Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) a Cabernet Sauvignon v červených vínech, stejně jako Sauvignon Blanc, Pineau d’Aunis a další místní odrůdy. Pracují v souladu s respektem k přírodě, bez chemických zásahů a používají netradiční techniky výroby vína.
Cuvée des Etourneaux je zcela vyrobeno z Gamay. Název této cuvée je věnován ptákům zvaným špačci, protože právě oni sklízejí většinu úrody.
Odrůda: 100% Gamay