Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé 2018
Domaine de l’Anglore se nachází v údolí Rhôny, v Tavelu. Patří Ericu Pfifferlingovi, synovi včelaře, a rozkládá se na přibližně deseti hektarech v Tavelu a dvou hektarech v Liracu. Pracuje zde se svou manželkou Marií a od roku 2017 se do správy vinařství zapojili i jejich děti Joris a Thibault. Vinice jsou pěstovány v rámci certifikovaného ekologického zemědělství. Réva je pěstována bez chemických prostředků, sklizeň je ruční a zásahy ve sklepě jsou minimální.
Tavel je růžové víno z blendu převážně Grenache a Cinsault, doplněné o Carignan a Clairette. Hrozny procházejí karbonickou macerací po dobu 10 dnů a poté jsou zrány na jemných kalech.
Odrůdy: 70 % Grenache, 20 % Cinsault, 10 % Clairette a Carignan