BIELLE - Zázvorový likér - 40%
Palírna Bielle se nachází na ostrově Marie-Galante v Antilách. V roce 1769 pěstoval Jean-Pierre Bielle na tomto ostrově kávu a později, v roce 1826, se jeho synové spojili a založili rafinerii a cukrovar na ploše 53 hektarů. Výroba rumu na panství tak začala až na počátku 20.století. Po druhé světové válce byla nemovitost opuštěna a v roce 1955 ji koupil Paul Rameaux. V roce 1975 převzala vlastnictví, obytný dům a palírnu SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Dnes je palírna Bielle jednou z nejznámějších v Antilách. Cukrová třtina pochází od místních malých producentů. Šťáva z třtiny, získaná pomocí dvou mlýnů, je fermentována po dobu 48 hodin před destilací pomocí tří nerezových kolon Savalle.
