BIELLE - Ingefær Likør - 40%
Bielle destilleriet ligger på øen Marie-Galante i Antillerne. I 1769 dyrkede Jean-Pierre Bielle kaffe på denne ø, og senere, i 1826, slog hans sønner sig sammen for at oprette en raffinaderi-sukkerrørplantage på 53 hektar. Produktionen af rom på ejendommen begyndte først i begyndelsen af det 20.århundrede. Efter Anden Verdenskrig blev ejendommen forladt, men blev købt af Paul Rameaux i 1955. I 1975 blev ejendommen, bolighuset og destilleriet overtaget af SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). I dag er Bielle destilleriet et af de mest berømte i Antillerne. Sukkerroerne kommer fra små lokale producenter. Sukkerrossaften, opnået med to møller, gæres i 48 timer, før den destilleres i tre Savalle søjler af rustfrit stål.
