ALTE BRÜDER - FWI - Charge 2 - Foursquare West Indies - 47,1%
Die Geschichte der alten Brüder reicht bis ins Jahr 2004 zurück, als die Freundschaft zwischen Anthony Martins und Julien Leroux geboren wurde, als sie sich in der Armee trafen und die vielen Missionen auf der ganzen Welt, die sie zusammen durchführten. Anthony Martins wurde an der Pariser Weinschule ausgebildet und schuf nach dem Abschluss eines Wein-Sommelier-Diploms im Dezember 2015 in Toulouse den auf Spirituosen spezialisierten Keller „La Source“ . Schnell die Idee Die Eröffnung einer unabhängigen Abfüllfirma wird gegründet und die Struktur wird im November 2016 eröffnet. Sie reisen durch die Brennereien der Welt und bringen die besten Ausdrucksformen der Destillation zurück. Die Flaschen der alten Brüder sind von Hand nummeriert, die Gemüseschnur, die den Hals schmückt, wird von Anthony und Julien gelegt. Das Etikett wird von einem Band gehalten, das mit einem Wachssiegel mit dem Logo eines Kompasses versiegelt ist, der ihre jahrelange Reise um die Welt darstellt.
FWI Batch 2 ist eine Abkürzung für Foursquare und West Indies . Foursquare ist eine Brennerei in Barbados, Westindische Inseln, die Maison Ferrand (Plantation) gehört. FWI ist eine Mischung aus diesen beiden Rumsäulen, säulendestilliert (60%) und Pot Still (40%). Der Foursquare reift 3 Jahre in tropischem Klima und die Westindischen Inseln 5 Jahre. Es wurden 1.528 Flaschen hergestellt.