Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
La Pulpeuse - Citrónový krém - 1 litr - 15%
La Mentheuse vznikla z společné touhy tří přátel z Languedocu, Lionela a Dominique Albano a Frédérica Biona. Pocházejí z oblasti vína a gastronomie a mají slabost pro tradiční trávicí likéry s výrazným charakterem. Chtěli pít lokálně a s méně alkoholem. Proto v dubnu 2018 po dlouhých měsících výzkumu s destilérií Grap’Sud, specializovanou na vinný alkohol poblíž Uzès, vymysleli krém bez přísad, lehčí na alkohol a diskrétnější v cukru, aby zvýraznili přirozené aroma tří druhů máty, La Mentheuse.
Nezbytným doplňkem je citrónový krém, který byl uveden na trh po dlouhém zrání.
Nejnovější trávicí kreace La Mentheuse právě vyšla: La Croqueuse. V této verzi je jablko novou múzou.
Všechny tři obsahují ingredience označené 100% Jižní Francie.