Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
La Pulpeuse - Citrongrädde - 1 Liter - 15%
La Mentheuse föddes ur en gemensam önskan från tre vänner från Languedoc, Lionel och Dominique Albano och Frédéric Bion. De kommer från vin- och gastronomisektorn och har en förkärlek för traditionella matsmältningslikörer med stark karaktär. De ville dricka lokalt och med mindre alkohol. Därför skapade de i april 2018 efter många månaders forskning tillsammans med destilleriet Grap’Sud, specialiserat på vinalkohol nära Uzès, en kräm utan tillsatser, lättare i alkohol och mer diskret i socker för att framhäva de naturliga aromerna från tre myntor, La Mentheuse.
Den oumbärliga kompletteringen, citrongrädden, lanserades efter en lång mognadsprocess.
La Mentheuses senaste matsmältningslikör har just släppts: La Croqueuse. I denna version är äpplet den nya musa.
Alla tre innehåller ingredienser märkta 100% Sydfrankrike.