Domaine de Beaurenard - Blanc 2019
Domaine de Beaurenard se nachází v Châteauneuf-du-Pape v oblasti Rhône. Je to rodinný statek již 7 generací, dnes vedený bratry Danielem a Frédéricem Coulonem. Vinice se rozkládají na 32 hektarech v Châteauneuf-du-Pape, 25 hektarech v Rasteau a 6 hektarech v Côtes-du-Rhône. Pěstují zde 13 odrůd povolených pro AOC a průměrný věk vinic je přibližně 45 let. Celý vinohrad je veden v režimu certifikovaného ekologického zemědělství a také pěstován s certifikovanou biodynamikou. Hrozny, ručně sklizené v optimální zralosti, jsou přepravovány do sklepa v malých bednách, aby se zabránilo rozmačkání bobulí, což by způsobilo oxidaci škodlivou pro kvalitu.
Châteauneuf-du-Pape blanc je směs 8 bílých odrůd z apelace: Clairette Blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan. Lisování hroznů je jemné a dlouhé, poté probíhá spoluprodukce fermentace spontánně s domácími kvasinkami. Zrání trvá 6 měsíců v kombinaci nerezových tanků, malých velkých sudů a dubových sudů.
Odrůdy: Clairette Blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan