Domaine de Beaurenard - Blanc 2019
Domaine de Beaurenard ligger i Châteauneuf-du-Pape i Rhône. Det är en familjegård i 7 generationer, idag ledd av bröderna Daniel och Frédéric Coulon. Vinodlingarna sträcker sig över 32 hektar i Châteauneuf-du-Pape, 25 hektar i Rasteau och 6 hektar i Côtes-du-Rhône. De odlar de 13 tillåtna druvsorterna för AOC, och medelåldern på vinrankorna är cirka 45 år. Hela vingården drivs med certifierad ekologisk jordbruk och odlas även med certifierad biodynamik. Druvorna, som skördas för hand vid optimal mognad, transporteras till vineriet i små lådor för att undvika att druvorna krossas, vilket skulle orsaka en oxidation som skadar kvaliteten.
Châteauneuf-du-Pape blanc är en blandning av 8 vita druvsorter från appellationen: Clairette Blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan. Pressningen av druvorna är mild och lång, och samjäsningen sker spontant med de inhemska jäststammarna. Lagringen varar i 6 månader i en kombination av rostfria ståltankar, små stora fat och ekfat.
Druvsorter: Clairette Blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul, Picardan