Château Le Puy - Marie Cécile 2014
Château Le Puy se nachází v Libourne, v Bordeaux. Patří rodině Amoreau od roku 1610 a dnes jej spravuje patnáctá generace, konkrétně Jean-Pierre a Pascal Amoreau. Vinice dnes zabírá 51 hektarů rozdělených do tří parcel. Od roku 1990 začali zkoumat zrání svých vín bez přidání siřičitanů. Tato vína, vyrobená z perfektně vybraných hroznů, která nejsou sířena, inokulována kvasinkami ani chaptalizována během fermentace, zrají 24 měsíců bez přidání oxidu siřičitého. Jsou tedy zrána metodou bâtonnage podle přesného lunárního kalendáře (certifikované biodynamické zrání od roku 2012). Tato vína jsou čistým "Původním vyjádřením terroiru", jak je uvedeno na etiketě.
Cuveé Marie-Cécile je zcela vyrobena z Sémillonu. Vinifikace a zrání probíhá dynamizací v sudech podle fází měsíce. Toto přírodní víno je lahvováno bez přidání siřičitanů a mělo by se konzumovat mladé.
Odrůda: 100% Sémillon