Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin 2018 - Magnum
Le Domaine Duroché se situe à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. C’est un domaine familial depuis 5 générations avec les premières mises en bouteilles réalisées à partir du millésime 1933. Gilles et Pierre Duroché s’occupent aujourd’hui de la propriété. Suite à des rachats successifs de parcelles de pères en fils, ils exploitent maintenant 8.5 hectares sur les appellations Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru et Grands Crus dont le prestigieux Chambertin Clos de Bèze.
Le Gevrey-Chambertin Village est issu d’un assemblage de différents terroirs : Reniard, Pressonier, Le Fourneau, Les Murots, Aux Etelois, Aux Corvées, Les Champs-Perriers, Les Croisettes et En Champs. Les vignes ont été plantées entre 1934 et 1980. Lors de la vinification, les extractions sont modérées et l’élevage varie de 13 à 15 mois sans soutirage. La mise en bouteille est réalisée après l’assemblage des tonneaux de chaque cru en cuve.
Cépage : 100% Pinot Noir