Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Weingut Bründlmayer - Grüner Veltliner L&T 2019
Weingut Bründlmayer je producent sídlící v Langenlois, Kamptal, severozápadně od Vídně, v Rakousku. Vinařství se specializuje na výrobu bílých vín převážně z odrůdy Grüner Veltliner. Od roku 1947 je výběr nejcennějších vín z vinařství uchováván ve 700 let staré "vinothek" (sbírce vín), aby poskytl historické archivy budoucím generacím. Majitel Willi Bründlmayer klade velký důraz na ekologickou rovnováhu svých vinic a používá pouze organická hnojiva pro pěstování vinic. Spoléhá na přírodní zdroje: nepoužívají se žádné herbicidy a vinice jsou vedeny těsně nad zemí, aby se maximalizovaly příznivé účinky tepla půdy na hrozny.
Grüner Veltliner L&T je vyroben z hroznů pocházejících z vyvýšených teras, které jsou proto o něco chladnější s lehkými a kamenitými půdami. Tvorba cukru v hroznech se na těchto místech vyvíjí pomaleji. Fermentace je svěží a vytváří určitou perlivost ve víně, která během zrání opět mizí. Díky pečlivému zacházení, jemnému přelévání a časnému lahvování je víno v mládí mírně perlivé.
Odrůda: 100% Grüner Veltliner