Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
No. 3 London Dry Gin - 46%
Berry Bros. & Rudd je nejstarší obchodník s víny a lihovinami ve Velké Británii, který obchoduje ve stejném obchodě od roku 1698. Dnes společnost také vlastní kanceláře v Japonsku, Singapuru a Hongkongu, školu vína a exkluzivní místo pro gastronomii a výjimečná vína v Londýně.
No. 3 London Dry Gin je destilován rodinnou firmou v Nizozemsku, kolébce ginu, která destiluje více než 300 let. Je vyráběn v 100 let starém měděném kotli obloženém cihlami. Kombinace jalovce, citrusů a koření byla navržena Dr. Davidem Cluttonem, jediným mužem s doktorským titulem v ginu, stejně jako předními světovými mixology a mistry destilace.