Clos Rougeard - Brézé 2015
Clos Rougeard je renomovaný vinařský statek nacházející se v blízkosti vesnice Chacé v oblasti Saumur-Champigny. Statek převzali Bernard a Charly Foucault v roce 1969, ale patřil jejich rodině již od roku 1894. Clos Rougeard je známý svou extrémně omezenou produkcí vína (přibližně 2500 beden ročně) velmi vysoké kvality. Všechna vína Clos Rougeard jsou prodávána pouze formou přidělení a my jsme měli tu čest některá získat!
Clos Rougeard vyrábí pouze čtyři vína: Brézé, Le Clos, Les Poyeux a Le Bourg. Přístup bratrů Foucault k jejich vínu je v zásadě minimální zásah, s extrémně nízkými výnosy, bez chemikálií nebo pesticidů, ručně sbíraným ovocem, přírodními kvasinkami, bez filtrace, bez čiření a plněním lahví gravitací po až 24 měsících v dubových sudech.
Brézé je pravděpodobně nejznámější bílé víno z oblasti Saumur. Tato cuvée pochází z 1,5 hektaru Chenin Blanc na vápencovém Grand Cru terroiru Brézé. Ročník 2014 je aktuální cuvée bratrů Foucault. Nabízí vynikající potenciál zrání a odhalí svou komplexnost během následujících 20 let.
Odrůda: 100% Chenin Blanc
Nákup omezen na 1 láhev