Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Velier - MONTEBELLO - 1997 - Cuvée Basseterre 11 let - 49,2%
Velier byla založena v roce 1947 Casimirem Chaixem v Janově v Itálii. Spolu se svým partnerem Arturem Lupim založili v roce 1953 malou klasickou importní firmu na vína a lihoviny a distribuovali šampaňské, grappu, ale také čaj a kakao. V roce 1983 vstoupil do společnosti Gian Luca Gargano, marketingový ředitel Spirit SpA (největší italské importní společnosti), a v roce 1985 se Velier specializoval na dovoz nejlepších lihovin, zejména pro restaurace a vinárny. V roce 1988 byla Velier první italskou společností, která dovážela vína z Nového světa. Od roku 1992 začali vybírat sudy starých Single Maltů a rumů pro svou značku, kterou začali rozvíjet od roku 1995. V roce 2001 Velier nabídl první výběr rumů Damoiseau. Habitation Velier je projekt, který vznikl v roce 2015 ze spolupráce Luca Gargana s nejlepšími destilátory rumu. Produkují Pure Single rum a každý výraz Habitation Velier obsahuje originální projekt s unikátními vlastnostmi, "světovou premiéru" pro každou palírnu.
Rum Montebello je agricole rum vyráběný palírnou Carrère v Petit-Bourg na Guadeloupe. Palírna Carrère je známější pod názvem palírna Montebello, označení jejich rumů od roku 1975 podle názvu čtvrti, kde se nachází. Palírna byla založena v roce 1930 rodinou Dolomie. Od prosince 2011 zajišťují Grégory a Dominique Marsolle pokračování rodinné firmy.