Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MIDLETON - Velmi vzácné vintage vydání 2021 - 40%
Destilační komplex Midleton se nachází v Midletonu, v hrabství Cork, v Irsko. Patří společnosti Irish Distillers, dceřiné společnosti Pernod Ricard. Na místě se vyrábí několik whiskey, včetně Jameson, Tullamore Dew a Redbreast, abychom jmenovali alespoň některé. Midleton je prémiová irská whiskey vyráběná v palírně New Midleton ve městě Midleton na východě Corku. Každý rok je speciálně vytvořena nová lahvová edice mistrem palírny Midleton, vyrobená z pečlivě vybraných whiskey uložených v skladech palírny. Každý ročník je jiný, vychází pouze v velmi omezeném množství, číslovaný a individuálně podepsaný mistrem palírny a prodává se v doprovodné dřevěné kazetě.
Edice 2021 označuje první ročník mistra palírny Kevina O’Gormana v čele palírny Midleton.
Nebourbonováno
