De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
MIDLETON - Zeer Zeldzame Vintage Editie 2021 - 40%
Het distilleerderijcomplex Midleton is gelegen in Midleton, in de county Cork, in Ierland. Het is eigendom van Irish Distillers, een dochteronderneming van Pernod Ricard. Verschillende whiskies worden op de locatie geproduceerd, waaronder Jameson, Tullamore Dew en Redbreast om er maar een paar te noemen. Midleton is een premium Ierse whiskey, geproduceerd in de New Midleton distilleerderij in de stad Midleton in het oosten van Cork. Elk jaar wordt een nieuwe botteling speciaal gecreëerd door de Master Distiller van de distilleerderij Midleton, samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde whiskies uit de magazijnen van de distilleerderij. Elke jaargang verschilt, wordt alleen uitgebracht in zeer beperkte, genummerde hoeveelheden, individueel ondertekend door de Master Distiller en verkocht in een bijbehorende houten kist.
De editie van 2021 markeert het eerste jaargang van Master Distiller Kevin O’Gorman aan het hoofd van de distilleerderij Midleton.
Niet turfgerookt
